Route des Vins 6 (Pitsilia)
ROUTE: Lemesos (Limassol), Trimiklini, Pelendri, Potamitissa, Dymes, Kyperounta, Chandria, Polystypos, Alona, Agros, Agios Ioannis, Agios Theodoros.
Cette route traverse la zone montagneuse à l'est du plus haut sommet du Troodos. Ceci est Pitsilia, un nom populaire dans les chansons folkloriques. L'amateur de vin peut visiter les villages 11, niché en dessous de trois sommets fiers - Olympus à 1,950 mètres (6391 pieds), Madari à 1,600 (5249 pieds) et Papoutsa à 1,400 (4593 pieds) - avec vue sur les vignobles de Pitsilia. Dans ce paysage accidenté, toutes les pentes accessibles - et donc cultivée - est considéré comme un don de Dieu et la population locale n'a pas laissé un pouce unplanted: amandiers, d'oliviers, les noix et les pommes ornent chaque rue et chaque cour. Mais, peut-être, un plus grand intérêt est des images fournies par l'étendue des vignes, avec les forêts de pins derrière eux. Les raisins de longue maturation ici, vignobles les plus hauts du pays, sont cueillis et conduits à deux vignerons locaux.
Caractéristiques générales
Pitsilia, l'une des régions montagneuses les plus complexes de Chypre, est entouré de quatre forêts: Troodos à l'ouest, Machairas à l'est, le "Adelphoi" dans le nord et la forêt de Limassol, dans le sud. Il dispose de plusieurs sommets, le principal étant Papoutsa à 1,540 mètres (5052 pieds). En raison de bons niveaux de niveaux de précipitations de la zone est extrêmement fertile.
Climat: La région a un climat tempéré agréable, avec une plus grande variation entre les saisons qu'ailleurs. En hiver, la température descend en dessous de zéro, souvent avec de la glace et la neige au plus haut niveau. En été, il est doux, chaleureux et agréable. Le printemps et l'automne semblent assez court.
Terroir: La région est extrêmement montagneuse, mais les terres arables sont intercalés harmonieusement avec des étendues de croissance sauvage et de la forêt. Le sol est généralement assez de couleur grise, légère à la composition de la mi-mécanique avec un niveau élevé de sable.
Vineyards: La région a des villages 32 dans l'appellation "Pitsilia" OEOP. Mis à part le Mavro local et xynisteri, encore raisins 11 sont cultivés.
Cépages blancs: xynisteri, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Malaga.
Cépages rouges: Ofthalmo, Vamvakada (maratheftiko), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Mattaro, Mavro, Shiraz, Leucade, Yiannoudi.
CAVES
Vasilikon Kyperounta Winery (Kyperounta): www.photiadesgroup.com/kyperounda/
Tsiakkas Winery (Pelendri): www.tsiakkaswinery.com
Ekfraseis Winery (Chandria): www.facebook.com/ekfraseiswinery
