Automne à Limassol
Des villages viticoles renommés sont à l'avant-garde d'un voyage sans effort tout en traversant de beaux paysages. La région de Limassol est un bastion de la vinification traditionnelle avec un excellent choix de vins locaux. Nulle part ailleurs à Chypre il n'y a une telle présence de vignobles que dans ces villages viticoles du district de Lemesos (Limassol), connus localement sous le nom de Krasochoria (les villages viticoles). Un climat sec combiné à une géologie unique est responsable de quelques excellents vins, élaborés principalement à partir des cépages locaux Xynisteri et Mavro et également à partir de certains importés, tels que le cabernet sauvignon, le mataro, le grenache et la syrah. Rien qu'à Omodos et Koilani, il existe dix établissements vinicoles de ce type. Assurez-vous d'avoir suffisamment de temps à votre disposition pour parcourir cet itinéraire et, bien sûr, déguster ses vins spéciaux proposés. Visitez des villages traditionnels pittoresques tels que Omodos, Vasa, Koilani, Lofou et Vouni avec leur architecture traditionnelle, des passages étroits pavés, un cadre joyeux, dont beaucoup abritent certaines des meilleures tavernes de Chypre.
Les vendanges à Chypre
Septembre est le mois traditionnel des vendanges dans les vignobles couvrant les pentes vallonnées de Chypre. Les vignobles sont une ruche d'activité à partir de mars lorsque les vignes sont taillées. Sous le soleil brûlant, les vignes ont maintenant poussé rapidement au point où les raisins sont maintenant prêts pour la récolte. Les familles se réunissent pour récolter les raisins de l'année avant de les emmener dans les établissements vinicoles locaux pour les faire transformer en vin chypriote. Pendant la saison des vendanges, les producteurs sont occupés à vérifier leur récolte et à se préparer à beaucoup de travail. À Chypre, la saison des récoltes s'étend d'août à la mi-novembre. Les raisins sont traditionnellement récoltés à la main, méthode privilégiée pour la production de vin de haute qualité. La récolte manuelle peut être fatigante mais les abatteuses mécaniques ne peuvent pas récolter les pentes raides. Dans les semaines précédant la récolte, les vignerons inspectent les raisins avec des tests de pH et de Brix en laboratoire, et visitent fréquemment les cultures pour goûter et examiner les raisins. Plus la teneur en sucre des raisins est élevée, plus le niveau potentiel d'alcool est élevé. Les producteurs suivent de près les conditions météorologiques pour garder une longueur d'avance sur les changements soudains et les fluctuations des fronts météorologiques. Les cultures peuvent être ruinées par les vagues de chaleur et les pluies excessives, elles sont donc parfois récoltées tôt pour éviter le risque de perdre une année entière de labeur et de sueur. En dépit d'être une tâche ardue, les mains humaines restent le meilleur moyen de trier les bons raisins des mauvais.
Récoltes peuvent durer de cinq ou six jours à plus d'un mois. Mais à la fin, tout ce travail acharné et le dévouement porte ses fruits, car la plupart de nos caves accueillent une grande repas récolte et fête pour les participants avec beaucoup de vin (bien sûr!), La musique, et des plats traditionnels chypriotes. Pourquoi ne pas venir et profiter de l'expérience pour vous-même?
Bien que pas beaucoup de gens dans le monde entier le savent, Chypre est historiquement l'un des berceaux de vin comme nous le savons. Si vous voulez faire l'expérience culture traditionnelle, Limassol Villages sont parmi les meilleurs endroits pour voir.
Septembre octobre
Météo: Au cours de ces mois, Chypre a des journées chaudes et douces, avec des soirées particulièrement fraîches en juillet et août. Les températures moyennes varient de 18 ° C à 33 ° C (64 ° F à 91 ° F).
Ce qu'il faut emporter: vêtements légers poids est recommandé pour la journée et de poids moyen des vêtements (veste légère) pour les soirées, surtout en Octobre.
Que faire: natation et les sports nautiques sont encore disponibles au cours de ces mois et en raison de températures plus douces randonnées dans les bois et les forêts sont idéales.
Novembre
Météo: Pendant la journée, la température en Novembre est généralement chaud et ensoleillé avec des températures médianes qui varient d'10 ° C à 22 ° C (55 ° F à 71 ° F)
Que emballer: vêtements légers poids pour la journée, mais les températures chutent la nuit, des vêtements chauds ou des vestes sont nécessaires.
Que faire: Ce mois d'automne est idéal pour les pique-niques et sports de plein air pendant la journée. Dans les montagnes, les températures nocturnes froides signifient que les foyers ont commencé à employer et de fournir des soirées agréables propices à la lecture et la tranquillité.
Ce sont des villages viticoles de renom, peut-être le plus renommés de l'île. Allongé parmi décor enchanteur, c'est un bastion de la vinification traditionnelle. Trouvé dans le quartier Limassol, ils sont connus comme le Krasochoria, qui en anglais est traduit «villages viticoles». Le Krasochoria ont la plus grande concentration de vignobles sur l'île. Koilani et Omodos sont quelques-unes de mentionner. Cette route est vraiment unique par rapport aux autres. Prenez en (sauf le vin) le charmant décor de village avec son architecture traditionnelle, des passages pavées et déguster la cuisine traditionnelle de Chypre dans certains les meilleurs tavernes de l'île.
Un voyage qui vous ramène dans le temps, les secrets de la plus ancienne et célèbre vin de l'île, le monde célèbre Koumandaria. Les quatorze villages de koumandaria le long de cette route remontent au 12th c. lorsque les chevaliers de Saint-Jean produisaient et l'exporter. L'un des plus vieux vins nommés dans le monde, fabriqués à partir de raisins séchées au soleil pour améliorer le résultat de leur teneur en sucre dans un vin doux ne diffèrent pas de cerise douce. Visitez les caves environnantes dans la zone protégée ainsi que les siècles vieux vin Laneia de presse qui a été rénové. A visiter est le château médiéval de Kolossi, une fois la base des Chevaliers de Saint-Jean.
Pendant les mois de Septembre et Octobre, les villages viticoles organisent divers événements dédiés au vin et à ses produits. Au cours de ces événements les gens peuvent observer la fabrication de palouzes et shoushoukkos sur les sites et être offert diverses spécialités en raisins. Dans le même temps, il y a des concours, des dégustations de vins, et des spectacles de divertissement (y compris la musique folklorique, des productions théâtrales, et la renaissance des anciennes coutumes traditionnelles) Les visiteurs peuvent en apprendre davantage sur les maisons traditionnelles des villages, les musées locaux, churces et autres curiosités . 5 Belles Chypre Viticoles Villages à visiter pour une journée parfaite Head les contreforts des montagnes de Troodos qui montent ...
Pour les amateurs de vin, il y a les routes des vins à Chypre où vous pourrez voir toutes les vignes et visiter les meilleurs vignobles. Sur cette carte, vous trouverez les villages viticoles pittoresques, et toutes les informations que vous devez savoir sur cette région viticole.
avant RetourCampagne: Un court trajet en voiture dans la campagne environnante vous mènera à travers vignobles et villages viticoles pittoresques.
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