Automne à Limassol
villages viticoles de renom sont à l'avant-garde d'un voyage sans effort tout en traversant de beaux paysages. La région de Limassol est un bastion de la vinification traditionnelle avec un excellent choix de vins locaux. Nulle part ailleurs à Chypre est-il une telle grande présence de caves comme dans ces villages viticoles de Lemesos (Limassol) district, connu localement comme Krasochoria (les Villages vin). Un climat sec combiné avec une géologie unique est responsable de quelques excellents vins, issus principalement des cépages locaux xynisteri et Mavro et aussi de certains les produits importés, comme le Cabernet Sauvignon, Mataro, Grenache et Syrah. Dans Omodos et Koilani seulement, il y a dix de ces établissements vinicoles. Assurez-vous que vous avez suffisamment de temps à votre disposition pour parcourir la route et, bien sûr, déguster ses vins spéciaux proposés. Visite des villages traditionnels pittoresques tels que Omodos, Vasa, Koilani, Lofou et Vouni avec leur architecture traditionnelle, des passages étroits pavées, un environnement joyeux, dont beaucoup hôte certaines des meilleures tavernes à Chypre.
Les vendanges à Chypre
Septembre est le mois traditionnel de la récolte du raisin dans les vignes couvrant les pentes de roulement de Chypre. Les vignes sont une ruche d'activité à partir de Mars lorsque les vignes sont taillées. Sous le soleil chaud, les vignes ont maintenant augmenté rapidement au point où les raisins sont maintenant prêts pour la récolte. Les familles se réunissent pour récolter les raisins de l'année avant de les prendre pour les caves de la région de les transformer en vin chypriote. Au cours de raisin saison de récolte les producteurs sont en train de vérifier sur leur récolte et la préparation de beaucoup de travail. A Chypre, la saison de la récolte va de Août à la mi-Novembre. Les raisins sont traditionnellement récoltées à la main, ce qui est la méthode préférée pour la production de haute qualité du vin. La récolte manuelle peut être fatigant, mais les cueilleuses mécaniques ne peut pas récolter les pentes raides. Dans les semaines précédant la récolte, les vignerons inspectent les raisins avec des tests de pH et de Brix dans le laboratoire, et de faire des visites fréquentes aux cultures au goût et à examiner les raisins. Plus la teneur en sucre dans les raisins, plus le niveau potentiel d'alcool. Les producteurs suivent de près les conditions météorologiques pour rester en tête de tous les changements soudains et les fluctuations des fronts météorologiques. Les cultures peuvent être ruinés par des vagues de chaleur et de la pluie excessive, de sorte qu'ils sont parfois récoltées tôt pour éviter le risque de perdre la valeur de labeur et la sueur d'une année entière. En dépit d'être une tâche ardue, les mains humaines restent la meilleure façon de trier les bons raisins de la mauvaise.
Récoltes peuvent durer de cinq ou six jours à plus d'un mois. Mais à la fin, tout ce travail acharné et le dévouement porte ses fruits, car la plupart de nos caves accueillent une grande repas récolte et fête pour les participants avec beaucoup de vin (bien sûr!), La musique, et des plats traditionnels chypriotes. Pourquoi ne pas venir et profiter de l'expérience pour vous-même?
Bien que pas beaucoup de gens dans le monde entier le savent, Chypre est historiquement l'un des berceaux de vin comme nous le savons. Si vous voulez faire l'expérience culture traditionnelle, Limassol Villages sont parmi les meilleurs endroits pour voir.
Septembre octobre
Météo: Au cours de ces mois Chypre a jours chauds et doux, avec fraîches soirées plus fraîches que notamment en Juillet et Août. Les températures moyennes vont de 18 ° C à 33 ° C (64 ° F à 91 ° F).
Ce qu'il faut emporter: vêtements légers poids est recommandé pour la journée et de poids moyen des vêtements (veste légère) pour les soirées, surtout en Octobre.
Que faire: natation et les sports nautiques sont encore disponibles au cours de ces mois et en raison de températures plus douces randonnées dans les bois et les forêts sont idéales.
Novembre
Météo: Pendant la journée, la température en Novembre est généralement chaud et ensoleillé avec des températures médianes qui varient d'10 ° C à 22 ° C (55 ° F à 71 ° F)
Que emballer: vêtements légers poids pour la journée, mais les températures chutent la nuit, des vêtements chauds ou des vestes sont nécessaires.
Que faire: Ce mois d'automne est idéal pour les pique-niques et sports de plein air pendant la journée. Dans les montagnes, les températures nocturnes froides signifient que les foyers ont commencé à employer et de fournir des soirées agréables propices à la lecture et la tranquillité.
Ce sont des villages viticoles de renom, peut-être le plus renommés de l'île. Allongé parmi décor enchanteur, c'est un bastion de la vinification traditionnelle. Trouvé dans le quartier Limassol, ils sont connus comme le Krasochoria, qui en anglais est traduit «villages viticoles». Le Krasochoria ont la plus grande concentration de vignobles sur l'île. Koilani et Omodos sont quelques-unes de mentionner. Cette route est vraiment unique par rapport aux autres. Prenez en (sauf le vin) le charmant décor de village avec son architecture traditionnelle, des passages pavées et déguster la cuisine traditionnelle de Chypre dans certains les meilleurs tavernes de l'île.
Un voyage qui vous ramène dans le temps, les secrets de la plus ancienne et célèbre vin de l'île, le monde célèbre Koumandaria. Les quatorze villages de koumandaria le long de cette route remontent au 12th c. lorsque les chevaliers de Saint-Jean produisaient et l'exporter. L'un des plus vieux vins nommés dans le monde, fabriqués à partir de raisins séchées au soleil pour améliorer le résultat de leur teneur en sucre dans un vin doux ne diffèrent pas de cerise douce. Visitez les caves environnantes dans la zone protégée ainsi que les siècles vieux vin Laneia de presse qui a été rénové. A visiter est le château médiéval de Kolossi, une fois la base des Chevaliers de Saint-Jean.
Pendant les mois de Septembre et Octobre, les villages viticoles organisent divers événements dédiés au vin et à ses produits. Au cours de ces événements les gens peuvent observer la fabrication de palouzes et shoushoukkos sur les sites et être offert diverses spécialités en raisins. Dans le même temps, il y a des concours, des dégustations de vins, et des spectacles de divertissement (y compris la musique folklorique, des productions théâtrales, et la renaissance des anciennes coutumes traditionnelles) Les visiteurs peuvent en apprendre davantage sur les maisons traditionnelles des villages, les musées locaux, churces et autres curiosités . 5 Belles Chypre Viticoles Villages à visiter pour une journée parfaite Head les contreforts des montagnes de Troodos qui montent ...
Pour les amateurs de vin, il y a les routes des vins à Chypre où vous pourrez voir toutes les vignes et visiter les meilleurs vignobles. Sur cette carte, vous trouverez les villages viticoles pittoresques, et toutes les informations que vous devez savoir sur cette région viticole.
avant DosCampagne: Un court trajet en voiture dans la campagne environnante vous mènera à travers vignobles et villages viticoles pittoresques.
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