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Commandaria



Route des Vins 5 (Commandaria)

ROUTE: Lemesos (Limassol), Kolossi, Erimi, Monagri, Agios Georgios, Silikou, Doros, Laneia, Trimilkini, Agios Mamas, Kapileio, Zoopigi, Kalo Chorio, Agios Pavlos, Agios Konstantinos, Louvaras, Gerasa, Apsiou.

Cet itinéraire appartient à Commandaria, le vin légendaire de la région. Les villages de 14 qui la produisent se trouvent à une altitude de 500 à 900 mètres. Ils sont entourés de vignobles de Mavro de rouge indigène et blanc xynisteri, les raisins qui pendant des siècles ont été l'épine dorsale de ce vin doux magnifique. Les vignes se partagent le paysage avec, la croissance sauvage touffue épaisse et bois clairsemés. Le premier arrêt est le village de Kolossi, emplacement du château qui remonte à l'âge des croisés. L'Ordre des Chevaliers de Saint-Jean, qui étaient stationnés ici étaient premiers sponsors et développeurs du vin doux unique de la région, et à condition que le nom qu'il porte fièrement jusqu'à aujourd'hui. Certains chercheurs suggèrent que cela est probablement le "Napa" mellow connue depuis les temps historiques, d'abord mentionné par le poète grec Hésiode, qui florissait autrefois entre 750 et 650 BC, dans son écriture «Travail et Jours".

Caractéristiques générales

La flore et la faune riches sont assez impressionnants, ainsi que les monuments historiques et archéologiques par ici. Ici aussi est le Kouris Dam moderne, le plus grand à Chypre, en vertu de laquelle, la terre ci-dessous, il est progressivement transformé en une zone humide importante, avec une grande valeur écologique. La zone autour du barrage est idéal pour promenades dans la nature, les sports et les loisirs environnementaux. Le long du parcours, vous trouverez deux caves importantes.

Climat: Tous les villages 14 Commandaria Commandaria sont à la hauteur de 500 à 900 mètres (1640 à 2625 pieds) au dessus du niveau de la mer. La région est divisée en deux types de sols: calcaire et volcanique de sable. Il a des niveaux limités de précipitations, ce qui donne des conditions de culture très sèches parce que les vignes ne sont pas arrosées. Ils survivent et prospèrent avec ce que l'eau de pluie disponible il y a. Ces conditions de haute température, l'ensoleillement et de l'humidité réduite pendant l'été, l'altitude, le sol de terre et la méthode unique de traitement des raisins, se combinent pour donner Commandaria sa saveur très spéciale et de l'arôme.

Terroir: Contrairement à d'autres zones productrices de vin, cette région a beaucoup de terrain peu profond ensemble combiné avec des pentes abruptes et des niveaux relativement élevés de carbonate de calcium. Très dure en fait, et par conséquent, la récolte par hectare de vignes est sensiblement plus bas que ceux de la région de Pafos.

Vineyards: Tous les villages le long de cette route appartiennent à l'appellation "Commandaria" OEOP. Comme indiqué ci-dessus, la plupart des vignobles cultivent les cépages autochtones.

Cépages blancs: xynisteri.

Cépages rouges: Mavro.

CAVES

Co-operative Company Viticulteurs (Kalo Chorio) Tél .: 25 542266, 99 534060

Panayiotis Karseras Winery (Doros): www.karseraswinery.com

Menargos Winery (Monagri): www.menargos.net

Revecca Traditional Winery and Museum (Agios Mamas): www.revecca.com

Commandaria Plan

Commandaria Plan

Castle Kolossi

Castle Kolossi

Laneia Village

Laneia Village

Vignobles

Vignobles

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